Archivo de la categoría: Gastronomía
Il Tavolo Verde
El verde es el color principal del mundo a partir del cual surge toda la belleza… – «El Gran teatro», Calderón de la Barca – 1655. Leo & Martina hicieron realidad uno de sus sueños: abrir y compartir con todos … Seguir leyendo
Bagatella Café-Cocina
Tenía pendiente esta entrada, en la que recomendar Bagatella Café – Cocina, un lugar de «gustito total» donde disfrutar del tiempo en buena compañía y de una cocina sencilla, casera y sana. Aquí fue el primer lugar donde acogieron la exposición … Seguir leyendo
El Huerto de Lucas
Últimamente parece que la cosa va de huertos. El otro día hice prospección como consumidora final a El Huerto de Lucas y la verdad, me gustó. Más allá del concepto «estar de moda» es un proyecto innovador y propulsor de una economía … Seguir leyendo
La huerta de Isa & Diego
Este verano he estado en modo «no pensar» (el primero en seis años, creo). Haciendo bucle de la playa a la huerta – de la huerta a la playa y disfrutando de las cosas sencillas y pequeñas de la vida. Gracias a mis … Seguir leyendo
La Infinito
En uno de los barrios más castizos de Madrid se esconde La Infinito. Descubrí este café entre mis paseos mañaneros a mi santa promesa. Aquí desayunar o almorzar es un placer. Yo elegí un entrepanes «moulin rouge» con una salsa de … Seguir leyendo
Receta: Flan de huevo
Hoy es viernes y toca endulzarse! Traigo una sencilla receta para preparar un postre casero y deleitar a los invitados. Yo no soy experta en flanes, pero la otra noche tuve invitados a cenar en casa y pensé: qué podía … Seguir leyendo
Receta: Sapillos
Otra receta tradicional de Semana Santa son los sapillos. Siempre me ha hecho mucha gracia su nombre y forma. Son esponjosos y flotan en la leche. Para mi son demasiado dulces y no los pruebo, pero al igual que las … Seguir leyendo
Receta: Torrijas
En Semana Santa, de toda la vida, en casa de mi abuela se han hecho torrijas. Ya sabéis que yo no soy muy dulcera pero esta es una receta tradicional y al menos una torrija siempre pruebo, con el café … Seguir leyendo
La Panadería
Entré a comprar el pan y me quedé a merendar. Hoy os traigo uno de esos sitios de «gustito total» donde poder desayunar o tomarse un café en cualquier momento y que de repente, el día cambie de color. La Panadería … Seguir leyendo
Pantones de comida
Hoy he querido compartir con vosotros arte y alimentos. El diseñador David Schwen hizo esta serie de fotografías buscando el pantone para cada alimento y condimento. Bonito, verdad? Fotografías de Food Art Pairings – English version – Today, I’d like to share … Seguir leyendo